Fiera dello Jonio, oggi il convegno sul Biodistretto

Fiera dello Jonio 2026: oggi ad Acireale il convegno sul Biodistretto agroecologico e Biosociale Jonico Etneo. Ieri cooking show sulla Pasta alla Norma.

Prosegue la Fiera dello Jonio 2026, che oggi propone un appuntamento dedicato al futuro dell’agricoltura e dello sviluppo rurale del territorio.

Alle 17, nella Sala Stampa del Palazzo di Città, si terrà il convegno “Dall’Etna al mare Jonio per il futuro rurale della Sicilia – Biodistretto agroecologico e Biosociale Jonico Etneo”.

L’incontro sarà dedicato a temi come transizione ecologica, agricoltura sociale, biodiversità e sviluppo locale. Dopo i saluti del sindaco Roberto Barbagallo e dei rappresentanti istituzionali, sarà l’assessore all’Agricoltura e alle Attività Produttive ed Economiche Laura Toscano a introdurre i lavori. La moderazione sarà affidata a Salvo Fichera, speaker ufficiale della Fiera.

Interverranno Alessandra Vaccaro, ricercatrice CREA, Alessandro Triantafyllidis, responsabile Biodistretti AIAB, e Marco Zanchi, presidente del Bio-Distretto Bergamo.

Alle 18.30 spazio alla tavola rotonda “Le esperienze dei Biodistretti siciliani e il ruolo delle aziende biologiche”, coordinata da Salvatore Cacciola, presidente della Rete Fattorie Sociali Sicilia. Al confronto prenderanno parte rappresentanti di diversi biodistretti siciliani, del mondo universitario e delle aziende agricole e biologiche.

Ieri protagonista la Pasta alla Norma

Il convegno arriva dopo l’appuntamento di ieri in piazza Garibaldi, dove la CNA Catania ha proposto “I 100 giorni della Norma”, un cooking show dedicato alla valorizzazione della Pasta alla Norma e della filiera che coinvolge ristoratori, chef, produttori e imprese.

Protagonisti dell’iniziativa sono stati Domenico Privitera, Vincenzo Mannino, lo chef Orazio Pappalardo, Davide Trovato, Andrea Milazzo e Maria Rita Mancuso Catarinella. Ad accogliere gli ospiti è stata l’assessore Laura Toscano.

Attraverso il cooking show e il confronto con gli operatori del settore, l’iniziativa ha raccontato la storia della celebre specialità catanese e il valore delle professionalità e delle produzioni che ne compongono la filiera.

L’appuntamento rientra nel percorso verso la Giornata Nazionale della Pasta alla Norma del 23 settembre, quando si concluderanno i cento giorni dedicati al piatto simbolo della tradizione gastronomica catanese.

Il programma dell’ultimo fine settimana

La Fiera dello Jonio proseguirà sabato 12 e domenica 13 settembre, con gli stand aperti dalle 18 alle 23 e numerosi appuntamenti tra il centro storico e le piazze della manifestazione.

Nel secondo weekend torna anche “Incanto Effimero – La meraviglia si affaccia alla Fiera dello Jonio”, in corso Savoia. Sabato e domenica, dalle 18, saranno protagoniste l’Associazione Coriandolata di Acireale e l’Associazione Maestri Infioratori di Genzano di Roma, impegnate nella realizzazione dal vivo di opere con coriandoli, sabbia dell’Etna e sale colorato.

Sabato 12 settembre, dalle 17 alle 20, sarà possibile visitare l’Open Day del Fab Lab del Gal Terre di Aci, in via Nepomuceno 8. Alle 19.30, in piazza Garibaldi, appuntamento con Il Salotto dell’Artigiano; alle 20 lo spettacolo itinerante Maruska Sbada – Clown e alle 21, in piazza Duomo, il 3° Memorial Angelica Pulvirenti.

Domenica 13 settembre, giornata conclusiva della manifestazione, alle 19.30 torna Il Salotto dell’Artigiano. Dalle 20 spazio all’intrattenimento country a cura di ASD Katane’ Country e allo spettacolo itinerante Circo Ramingo – Giocoliere.

In piazza Indirizzo è prevista inoltre la grande festa finale con gonfiabili, baby dance, balli di gruppo e animazione.

La Fiera dello Jonio 2026, organizzata dalla Città di Acireale, si concluderà domenica 13 settembre dopo dieci giorni dedicati all’artigianato, all’agroalimentare, alle produzioni del territorio, all’arte e al mondo produttivo.