Bianchi di Sicilia, oltre 100 cantine a Catania

Bianchi di Sicilia torna a Catania il 19 settembre con oltre 100 cantine, degustazioni, masterclass, talk e spettacoli in Piazza Università.

CATANIA – Oltre cento cantine da tutta la Sicilia si danno appuntamento a Catania per la quarta edizione di “Bianchi di Sicilia – Il sole nel calice”, l’unico evento siciliano interamente dedicato ai vini bianchi.

La manifestazione si terrà sabato 19 settembre, a partire dalle ore 17, in Piazza Università, che per l’occasione si trasformerà in un grande spazio dedicato al vino, alla cultura e alle produzioni dell’Isola.

L’evento è organizzato da AIS Catania, AIS Sicilia, Piazza Scammacca e Sullaluna, in collaborazione con Expo, e gode del patrocinio dell’Assessorato del Turismo, dello Sport e dello Spettacolo della Regione Siciliana, della Camera di Commercio, del Comune di Catania e dell’Università degli Studi di Catania.

La quarta edizione arriva in un momento di forte trasformazione del comparto vitivinicolo. In Sicilia, infatti, la produzione di vini bianchi rappresenta ormai circa il 65% del totale, a conferma di un cambiamento che coinvolge consumi, produzione, ristorazione e cultura del vino.

Saranno oltre 100 le cantine presenti, provenienti da diverse aree dell’Isola. Un numero che testimonia la crescita raggiunta dalla manifestazione e l’attenzione sempre maggiore riservata al segmento dei bianchi.

Non sarà soltanto una degustazione. Gli organizzatori definiscono l’appuntamento una vera “kermesse urbana”, con un programma che comprenderà degustazioni, masterclass, talk e convegni, mostre, workshop, visite guidate, musica e attività dedicate anche ad adulti e bambini.

L’obiettivo è raccontare il vino bianco attraverso le sue molteplici dimensioni, dalla produzione al consumo, fino al rapporto con la cucina e con il territorio.

«In Sicilia la produzione dei bianchi sfiora oramai il 65%. Più che una moda si tratta di una trasformazione», spiegano Maria Grazia Barbagallo, vicepresidente di AIS Sicilia, e Nicola Vitale, ceo di Sullaluna.

A determinare questa crescita sono diversi fattori: nuovi stili di vita, maggiore bevibilità e gradazioni alcoliche, oltre a una domanda sempre più orientata verso vini capaci di accompagnare occasioni e cucine differenti.

Un ruolo importante è giocato anche dall’abbinamento tra vino bianco e gastronomia, soprattutto in Sicilia, dove il mare e la cucina di pesce rappresentano una componente fondamentale dell’identità alimentare.

I dettagli del programma saranno presentati lunedì 14 settembre alle ore 10, durante la conferenza stampa in programma al Palazzo della Cultura. Saranno presenti l’assessore comunale all’Agricoltura Andrea Guzzardi, Maria Grazia Barbagallo, Nicola Vitale, Stefano Vitale di Piazza Scammacca e Barbara Mirabella di Expo.