Pesca e sostenibilità al Marzamemi Cinefest

PESCA E SOSTENIBILITÀ AL MARZAMEMI CINEFEST

Il Marzamemi Cinefest è anche cultura della sostenibilità e valorizzazione del territorio. Il programma propone una serie di appuntamenti dedicati al rapporto tra mare, biodiversità, pesca, alimentazione e futuro, attraverso il confronto tra pescatori, biologi, ricercatori e professionisti del settore.

Lunedì 7 settembre, alla Loggia della Tonnara, si comincia alle 17.45 con il laboratorio didattico “Conosci il pesce che mangi”, dedicato al riconoscimento delle specie, alla sostenibilità e alla filiera corta, con il pescatore Alfonso Barone e il dott. Ivan Garri.

Alle 18.45 spazio alla conferenza “Qualità, sostenibilità e circolarità dei prodotti della filiera siciliana”, con la professoressa Concetta M. Messina e il professor Andrea Santulli di Unipa Sistem.

Alle 19.45, la cultura enogastronomica sarà protagonista con Slow Food Sesamo di Ispica e lo show cooking dello chef Giorgio Di Rosa, che proporrà una rilettura contemporanea del pesce azzurro. Posti limitati.

Martedì 8 settembre, alle 17.00, il Palazzo dei Principi di Villadorata ospiterà l’incontro pubblico “Ci vediamo in cortile”, dedicato al tema “Verso un Centro mediterraneo per la cultura, la ricerca e la sostenibilità del tonno rosso”. Al confronto parteciperanno pescatori, nutrizionisti ed esperti di economia ittica.

Alle 19.00 è previsto il talk con Paolo Pignalosa e Renzo Tracogna, seguito alle 19.15 dalla proiezione del docufilm “Tonno rosso – L’oro del Mediterraneo”, diretto da Renzo Tracogna e Manfredo Bortoli.

Due giornate per parlare di mare e territorio, mettendo al centro conoscenza, sostenibilità e tutela delle risorse del Mediterraneo.