Oltre 100 cantine, un’unica grande festa del vino bianco Catania diventa la capitale dei Bianchi di Sicilia Il 19 settembre Piazza Università si accende di gusto e cultura

Bianchi di Sicilia torna a Catania il 19 settembre: oltre 100 cantine, degustazioni, masterclass, talk e spettacoli in Piazza Università.

Il vino bianco siciliano cambia passo e Catania lo racconta con una grande festa.

Sabato 19 settembre, a partire dalle ore 17, Piazza Università ospiterà la quarta edizione di “Bianchi di Sicilia – Il sole nel calice”, l’unico evento siciliano interamente dedicato ai vini bianchi.

Saranno oltre 100 le cantine provenienti da tutta la Sicilia protagoniste di una manifestazione che va oltre la semplice degustazione e punta a raccontare una trasformazione ormai evidente nel mondo del vino: nell’Isola la produzione dei bianchi sfiora infatti il 65%.

Organizzato da AIS Catania e AIS Sicilia, Piazza Scammacca e Sullaluna, in collaborazione con Expo, l’evento porterà nel cuore della città degustazioni, masterclass, talk, convegni, mostre, workshop e visite guidate. Non mancheranno musica, spettacoli e attività dedicate anche ad adulti e bambini.

Un vero e proprio festival urbano costruito attorno a un fenomeno che sta cambiando non solo la produzione e il mercato, ma anche le carte dei ristoranti e il modo di vivere gli abbinamenti a tavola.

«Più che una moda si tratta di una trasformazione», sottolineano Maria Grazia Barbagallo, vicepresidente di AIS Sicilia, e Nicola Vitale, ceo di Sullaluna. A spingere la crescita dei bianchi sono nuovi stili di vita, maggiore bevibilità e gradazioni alcoliche spesso più contenute, insieme a un consumatore alla ricerca di vini capaci di accompagnare occasioni e cucine sempre più diverse.

E in Sicilia il legame con la tavola è particolarmente forte. Il mare, la cucina di pesce, la stagionalità e la ricerca di nuovi abbinamenti contribuiscono infatti a rafforzare il ruolo dei vini bianchi nella cultura gastronomica dell’Isola.

I dettagli della quarta edizione saranno presentati lunedì 14 settembre alle ore 10, durante la conferenza stampa in programma al Palazzo della Cultura. Saranno presenti, tra gli altri, il sindaco Enrico Trantino, Maria Grazia Barbagallo, Nicola Vitale e Stefano Vitale di Piazza Scammacca.

Il conto alla rovescia, dunque, è già iniziato: il 19 settembre Catania accoglierà oltre cento cantine per raccontare, calice dopo calice, la nuova stagione del vino bianco siciliano.