Stagione funghi: riapre ispettorato Asp Catania

Con l’avvio della stagione dei funghi, torna operativo l’Ispettorato micologico dell’ASP di Catania, punto di riferimento per la sicurezza alimentare e la prevenzione delle intossicazioni

Il servizio offre controlli gratuiti per il riconoscimento delle specie raccolte, consentendo ai cittadini di consumare solo funghi sicuri e correttamente identificati. Coordinato dal Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN), l’Ispettorato garantisce anche la certificazione dei funghi eduli destinati alla vendita.

Fondamentale anche il supporto sanitario: in caso di sospette intossicazioni da funghi, i micologi intervengono su richiesta dei Pronto Soccorso, assicurando una valutazione immediata e contribuendo alla gestione dei casi più gravi.

Particolare attenzione è rivolta alle specie più pericolose, come Amanita phalloides, Amanita verna e Lepiota brunneoincarnata, responsabili di gravi avvelenamenti. I micologi invitano alla massima prudenza, raccomandando sempre il controllo preventivo prima del consumo.

Tra i rischi più diffusi nel territorio etneo, si segnala anche la Chlorophyllum molybdites, facilmente confondibile con specie commestibili ma responsabile di numerosi casi di intossicazione gastrointestinale.

Per la tutela della salute pubblica, è essenziale far controllare i funghi raccolti presso gli sportelli micologici e acquistare solo prodotti certificati da venditori autorizzati, muniti di tagliando Asp.