X Sagra del Ficodindia dell’Etna DOP a Belpasso

X Edizione della Sagra del Ficodindia dell’Etna DOP a Belpasso: tradizione, sapori e identità siciliana

In primo luogo,  ha preso ufficialmente il via ieri sera, 31 ottobre, la X Edizione della Sagra del Ficodindia dell’Etna DOP, l’attesissimo evento che ogni anno celebra uno dei prodotti simbolo dell’Etna e della Sicilia: il ficodindia dell’Etna DOP, frutto unico e riconosciuto per le sue eccezionali qualità organolettiche.

La manifestazione, che si concluderà domenica 2 novembre, trasformerà il centro storico di Belpasso in un palcoscenico di sapori, tradizioni e cultura locale, offrendo ai visitatori un programma ricco di degustazioni, spettacoli, musica dal vivo, artigianato tipico e momenti dedicati alla valorizzazione del territorio.

Successivamente, durante la cerimonia inaugurale, il Sindaco di Belpasso, Carlo Caputo, ha evidenziato il forte legame tra il pregiato frutto e la comunità locale:

“Dichiariamo ufficialmente aperta la X Edizione della Sagra del Ficodindia dell’Etna DOP a Belpasso. Questo evento decennale è dedicato al frutto che ci rappresenta pienamente: è tenace, capace di resistere anche con poca acqua; spinoso all’esterno, ma generoso e gustoso nel cuore. È il simbolo autentico della nostra terra.”

Un weekend tra gusto e tradizione sotto l’Etna

Per concludere, la Sagra del Ficodindia dell’Etna DOP è molto più di una festa gastronomica: è un viaggio nella cultura siciliana, tra i profumi della campagna etnea, i colori vivaci dei mercatini artigianali e la genuinità delle produzioni locali.
Protagonista indiscusso è il ficodindia dell’Etna DOP, nelle sue varietà gialla (sulfarina), rossa (sanguigna) e bianca (muscaredda), proposto in degustazioni, dolci, liquori e ricette tradizionali reinterpretate in chiave moderna.