Bronte, irregolarità in un ristorante: multa da 2 mila euro

Bronte, controlli dei Carabinieri e del NAS di Catania in un’attività di ristorazione: contestate irregolarità igienico-sanitarie e documentali

Controlli dei Carabinieri in un’attività di ristorazione e somministrazione di alimenti e bevande nel territorio di Bronte.

L’ispezione è stata eseguita dai Carabinieri della Stazione di Maniace, con il supporto specialistico del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Catania, nell’ambito dei servizi finalizzati alla tutela della salute pubblica e alla sicurezza alimentare.

Durante le verifiche, i militari hanno accertato diverse irregolarità sotto il profilo igienico-sanitario e documentale.

In particolare, sono state riscontrate carenze strutturali e igieniche nei locali destinati alla preparazione e alla lavorazione degli alimenti, oltre a criticità nelle procedure di autocontrollo previste dalla normativa vigente.

I Carabinieri hanno rilevato irregolarità relative al piano di autocontrollo aziendale HACCP, obbligatorio per gli operatori del settore alimentare, e modalità di conservazione e gestione di alcuni prodotti non conformi alle prescrizioni di legge.

Sono emerse anche ulteriori irregolarità relative alla documentazione amministrativa e alla gestione di alcuni spazi esterni dell’attività. Per questi aspetti sono stati interessati gli enti competenti.

Al titolare dell’esercizio commerciale è stata contestata una sanzione amministrativa di 2 mila euro.

Ulteriori accertamenti saranno eseguiti dall’Azienda Sanitaria Provinciale di Catania per gli aspetti di propria competenza.

L’attività rientra nei controlli svolti dai Carabinieri territoriali e dai militari specializzati del NAS per garantire sicurezza alimentare, tutela della salute dei cittadini e condizioni di leale concorrenza tra gli operatori economici che rispettano le regole.

Le verifiche nel settore proseguiranno su tutto il territorio provinciale per prevenire situazioni di rischio e assicurare il rispetto della normativa a tutela dei consumatori.