Controlli in una panineria di Giarre, attività sospesa dai Carabinieri

Sanzione da 2 mila euro al titolare per irregolarità igienico-sanitarie e mancato rispetto delle procedure HACCP

I Carabinieri della stazione di Giarre, insieme ai militari del Nas di Catania, hanno effettuato una serie di controlli nelle attività commerciali del territorio per verificare il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare e la tutela della salute dei consumatori.

Nel corso delle ispezioni è stata sospesa un’attività di somministrazione di cibi e bevande situata nel centro cittadino. I controlli hanno permesso di accertare diverse irregolarità a carico del titolare, un uomo di 45 anni residente a Linguaglossa.

In particolare, i militari hanno rilevato l’assenza di fornitura d’acqua all’interno della panineria e il mancato rispetto delle procedure di autocontrollo HACCP. Per queste violazioni è stata elevata una sanzione amministrativa di 2 mila euro.

L’HACCP è il sistema obbligatorio di autocontrollo che consente agli operatori del settore alimentare di prevenire e gestire eventuali rischi legati alla preparazione e alla somministrazione degli alimenti.