Cibi scaduti e senza tracciabilità: controlli NAS a Randazzo

Controlli dei Carabinieri NAS in due ristoranti di Randazzo: sequestrati alimenti scaduti e senza tracciabilità, elevate sanzioni per 3.500 euro.

Controlli dei Carabinieri del NAS di Catania e dei militari della Stazione di Randazzo in due attività di ristorazione del territorio etneo. Nel corso delle ispezioni sono state riscontrate irregolarità legate alla sicurezza alimentare e alla tutela della salute dei consumatori.

Nel primo caso, all’interno di un ristorante nella periferia di Randazzo, i Carabinieri hanno accertato il mancato rispetto delle procedure di autocontrollo HACCP. Alla titolare, una 58enne del posto, sono state contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di 2.000 euro.

L’HACCP rappresenta il sistema obbligatorio di autocontrollo che consente agli operatori del settore alimentare di individuare, prevenire e gestire eventuali rischi legati alla preparazione e somministrazione di cibi.

Nel secondo controllo, effettuato in un ristorante del centro storico di Randazzo gestito da un 42enne, i militari hanno invece riscontrato la presenza di circa 25 chili di alimenti privi di tracciabilità, oltre a 14 confezioni di uova, albumi e tuorli scaduti. Sequestrati anche 7 litri di olio e 10 litri di aceto.

Per il titolare è scattata una sanzione amministrativa da 1.500 euro, mentre tutti gli alimenti sono stati sequestrati e destinati alla distruzione.

I controlli rientrano nelle attività di prevenzione e vigilanza portate avanti dai Carabinieri nei settori della sicurezza alimentare, della salute pubblica e della tutela dei consumatori.