Acireale, irregolarità in due panifici

Controlli dei Carabinieri ad Acireale: irregolarità igienico-sanitarie in due panifici, segnalazioni all’Asp e prescrizioni per i titolari

I Carabinieri della Stazione di Acireale, insieme al Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Catania, hanno effettuato controlli mirati nei laboratori di panificazione della zona, riscontrando irregolarità in due attività. L’operazione rientra nelle verifiche a tutela della salute dei consumatori.

In un laboratorio gestito da una 37enne catanese, i militari hanno rilevato la mancata attuazione delle procedure del manuale di autocontrollo e la presenza di due operai privi dell’attestato di formazione alimentarista. Criticità anche nelle condizioni igieniche: il congelatore a pozzetto era invaso da ghiaccio e sporco non rimosso da tempo, mentre del formaggio tipo tuma era conservato a una temperatura superiore ai +4° previsti.

Nel secondo panificio, gestito da un 75enne di Acireale, è emersa l’assenza della licenza o registrazione sanitaria, che dovrà essere inviata ai NAS entro cinque giorni con la relativa planimetria. I locali presentavano intonaco scrostato, umidità e annerimento da fumi; il titolare ha dichiarato che provvederà ai lavori di adeguamento.

Tutte le irregolarità sono state segnalate dai Carabinieri all’Asp di Catania – Distretto di Acireale.

Controlli dei Carabinieri nei panifici di Acireale: riscontrate irregolarità igienico-sanitarie e segnalazioni all’Asp.
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