Controlli a Bronte sul pistacchio DOP: sequestri e sanzioni

Bronte, controlli dei Carabinieri per tutelare il “pistacchio verde”: sequestri e sanzioni in vista della Sagra

In vista della Sagra del Pistacchio di Bronte D.O.P., il Comando Provinciale dei Carabinieri di Catania ha intensificato i controlli a tutela dei consumatori e della filiera agroalimentare del cosiddetto “oro verde”.

Nei giorni scorsi, i militari della Stazione di Bronte, in collaborazione con il Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Catania e il Nucleo Tutela Agroalimentare di Messina, hanno effettuato ispezioni in diverse attività produttive e commerciali locali.

Tra gli interventi più rilevanti:

• In una pasticceria di Bronte, il NAS ha riscontrato l’uso improprio dell’abbattitore di temperatura, collocato in un’area esterna non idonea al trattamento degli alimenti. Inoltre, la pasticceria non aveva effettuat0 la prevista comunicazione all’autorità sanitaria: scattate le sanzioni.

• In uno stabilimento di lavorazione del pistacchio nella zona artigianale,  sequestrati 2.350 kg di prodotto etichettato come “origine Sicilia” ma privo di documentazione che ne attestasse la reale provenienza. Al titolare è stata comminata una sanzione amministrativa.

• In una frutteria del centro cittadino, i militari hanno accertato l’assenza del manuale HACCP, obbligatorio per garantire la sicurezza alimentare: anche in questo caso è scattata la sanzione.

Le operazioni, che proseguiranno durante e dopo la sagra, hanno lo scopo di tutelare la salute dei consumatori, contrastare le frodi alimentari e proteggere le aziende oneste da fenomeni di concorrenza sleale.