Igiene carente e cibi a rischio: i NAS chiudono street food a Giarre

Chiuso uno street food a Giarre dopo un’ispezione dei Carabinieri del Nas. I militari hanno trovato gravi carenze igienico-sanitarie

I Carabinieri della Stazione di Giarre, insieme agli specialisti del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) di Catania, hanno sospeso l’attività di uno “street food” nel centro della città. Hanno riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie e la detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione.

Durante il controllo, i militari hanno notato un bancone frigo spento, che non ha funzionato nonostante diversi tentativi di riaccensione. La temperatura all’interno era di 27 gradi, ben oltre quella necessaria per conservare gli alimenti in modo sicuro. Al momento dell’ispezione, non era presente nessun termometro per misurare la temperatura.

Sui vassoi c’erano diversi tipi di alimenti, tra cui patatine completamente scongelate e posizionate in una zona sporca e incrostata, vicino alla friggitrice. In totale, i Carabinieri hanno sequestrato 30 chili di cibo, inclusi 11,5 chili di prodotti a base di carne, tutti in cattivo stato di conservazione.

Il titolare, un 37enne catanese, è stato denunciato per “detenzione di prodotti alimentari in cattivo stato di conservazione”. Gli è stato anche ordinato di riparare il frigo, dotarsi di un termometro e pulire a fondo l’area di lavoro entro 30 giorni.

Le violazioni sono state segnalate all’ASP competente, che verificherà la regolarità delle autorizzazioni sanitarie. L’attività rientra in un più ampio programma di controlli per garantire la sicurezza alimentare e la tutela della salute pubblica.