Summit Mensa 2025 va al progetto “Ripensa la Mensa”

Il progetto “Ripensa la Mensa” di Codici Sicilia e Asp di Catania è stato premiato al Summit Mensa 25 come uno dei migliori esempi di cultura alimentare sana e sostenibile in Italia

Il riconoscimento, assegnato da Foodinsider, celebra l’impegno nel portare nelle mense scolastiche menù sani, locali e a chilometro zero, promuovendo la nutrizione corretta tra i più giovani.

Lanciato nel giugno 2023, il progetto ha coinvolto scuole siciliane, migliorando la qualità dei pasti con ricette tradizionali siciliane rivisitate in chiave nutrizionale

Il premio è stato ritirato dal presidente di Codici Sicilia, Manfredi Zammataro, e dal dirigente medico dell’UOC SIAN, Maristella Fardella.

Il riconoscimento evidenzia l’importanza di consolidare “Ripensa la Mensa” come modello di ristorazione scolastica, con l’obiettivo di estenderlo a livello regionale

Codici e Asp di Catania stanno già lavorando alla riprogettazione del progetto per renderlo autonomo e sostenibile, rafforzando il legame tra **educazione alimentare e sostenibilità.