Le delizie di Sarah: involtini di lonza di maiale

Ingredienti:

500 r. di fettine di lonza

150 gr. di pepato fresco

30 gr di mollica

30 gr. di pistacchio tritato

30 gr di grana grattuggiato

prezzemolo

origano

olio

sale

pepe

Preparazione:

Disporre le fettine di lonza su un foglio di carta forno, salate e pepate, su ogni fettina adagiate il formaggio tagliato a fette sottili. Chiudete formando un sacconttino, avendo cura di non far fuoriscire il ripieno.

In una ciotola inserire il pistacchio, la mollica e il grana.

Spennellate tutti gli involtini con dell’olio e impanateli con la panatura presente nella ciotola.

Disponeteli in una pirofila, cuocete in forno a 180° per circa 15/20 minuti.