Le delizie di Sarah: patate al forno a modo mio

Ingredienti:

• 1 kg di patate a pasta gialla
• Olio q.b.
• Sale q.b.
• Origano q.b.
• Rosmarino q.b.

Preparazione:

Mettere a bollire una pentola piena d’acqua, nel frattempo sbucciare e tagliare a tocchetti le patate.

Non appena l’acqua bolle le patate vanno versate e cotte per circa 7 minuti. Al termine della cottura mettere le patate – già scolate – dentro una ciotola ed attendere che si raffreddino. A questo punto si procede a condire le patate con olio, sale, origano e rosmarino.

In una teglia rivestita con un foglio di carta forno, sistemare le patate e infornare a forno preriscaldato a 200° per circa 15/20 minuti.

Sarah consiglia: le patate dovranno esser ben dorate. Con questo metodo saranno croccanti fuori e morbide dentro.

Buon appetito!